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Pyongyang est une ville où ont été aménagés de nombreux
espaces verts et dont l'architecture monumentale, inspirée
du style socialiste soviétique, comprte de nombreuses
fresques et monuments à la gloire du socialisme coréen :
métro, palais mémorial de Kumsusan abritant la dépouille
mortelle du président Kim Il-sung, arc de triomphe de Kim
Il-sung, tour de l'idée Juche...
Le poisson cru découpé en
tranches est de plus en plus connu dans le monde entier. Le
thon, le carrelet, les huîtres, la raie, le concombre de
mer, l'ormeau, l'oursin, le calamar sont populaires en Corée
et le boeuf aussi parfois se mangent crus. Ils sont
accompagnés de feuilles de sésame ou de laitue, et les
sauces de pâte de gingembre, de moutarde ou de poivron rouge
apportent un goût âpres ou relevé. NB : « houe » se prononce
" hwé."
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Pohyonsa Temple, the most important historical
Buddhist temple in the country |
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The International Friendship Exhibition consists of two complexes
build as a bunker into the mountain. They contain all presents to the
Great Leader and the Dear Leader contributed by foreign officials and
friends. After putting on a glove I have the honor to open the heavy
entrance gate to the shrine. There are over 200000 gifts collected so
I started wondering what other countries do with them. They range from
ashtrays to cars or the latest South Korean Television set. Most of
them are quite unique like the staffed crocodile serving as a stand
for glasses. They were sent by people like Mao Zedong, Stalin, Fidel
Castro, Honecker, Gaddafi or subsideries of communist parties. |
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Capitale
: Pyongyang
Superficie
: 120 540 km2
Population
: 22 200 000
Indice dév. humain
PNUD : n.d.
Monnaie(s)
: Won de Corée du
Nord (KPW) 1 $CAN 1,58
Langue(s)
: Coréen
Fête nationale
: Jour de la proclamation, le 9
septembre (1948)
Groupe(s)
ethnique(s) :
Homogène sur le plan de la race; il y a une petite communauté chinoise
et quelques Japonais de souche
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Type de gouvernement :
État communiste : parti unique, fondé sur l’idéologie du « Juche »
(autosuffisance)
Principaux partis politiques
: Parti des travailleurs coréens
Chef de l'état :
Son Excellence le Président du Praesidium de l’Assemblée populaire suprême
KIM Yong Nam
Chef du gouvernement :
KIM Jong Il
Ministres :Ministre
des Affaires étrangères : PAEK Nam Sun
Le
tourisme en individuel est pratiquement impossible car l'ouverture au
tourisme est très timide. Pas de religion officielle mais bouddhisme et
confucianisme sont présents dans les croyances traditionnelles.
Les femmes doivent éviter robes décolletées, minijupes et shorts.
CENTRES D 'INTERET
Les
paysages : montagnes de Myohyang et Kumgang san. Les stations balnéaires
aux abords de Wonsan. Les villes : Pyongyang, son architecture, le musée
de l'Histoire et le monument aux idées du Djoutché. Kaesong et ses
vestiges historiques de 14ème siécle (porte Nam, tombeau du roi Gong
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International Friendship Exhibition |
International Friendship Exhibition |
FESTIVITES
1er janvier. 6 février : anniversaire de Kim Jong II. 8 mars : journée de
la femme.
15 avril : Anniversaire de Kim II Sung.
1er mai. 1er juin : journée de l'enfance.
15 août : anniversaire de la libération.
9 septembre : indépendance. 10 octobre : fondation de parti travailliste
Coréen.
27 décembre : anniversaire de la constitution.
SEJOUR DANS LE PAYS
Pas de tourisme. Voyages d'affaires ou invitation officielle. Passeport en
cours de validité. Visa obligatoire. Fonds suffisants
SOURCE
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Homogène sur le plan de la race; il y a une petite communauté chinoise
et quelques Japonais de souche |
Le tourisme en
individuel est pratiquement impossible car l'ouverture au tourisme est
très timide. Pas de religion officielle mais bouddhisme et
confucianisme sont présents dans les croyances traditionnelles.
Les femmes doivent éviter robes décolletées, minijupes et shorts. |
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The first impression I got from
North Korea was the airport. The building is not very big but it has
its own unique communist atmosphere. |
Goûter la cuisine
coréenne à la saveur épicée est une expérience unique pour le palais.
Riches en vitamines et faibles en calories, les plats coréens utilisent
divers ingrédients tels que l’ail, le piment rouge, le poireau, la sauce
de soja, la pâte de haricot fermentée, le gingembre et l’huile de
sésame. Vous ne pouvez quitter la Corée sans avoir goûté le kimchi, ce
plat de chou fermenté et très pimenté ; célèbre aujourd’hui dans le
monde entier, qui accompagne chaque repas coréen. Il en existe des
dizaines de variété : estomacs fragiles, consommez avec modération ! Les
visiteurs européens apprécieront sans doute mieux le galbi et le bulgogi.
Ces seux plats de viande, porc ou boeuf, agrémentent toujours les repas
de fête. Le galbi ressemble un peu aux « côtelette » chinoises et le
bulgogi se compose de lamelles de viande marinées dans une sauce à base
d’ail et d’autres condiments. Ces plats sont très peu épicés et sont
cuits au charbon de bois, cur un barbecue au centre de la table. Une des
particularités de la table coréenne réside dans le fait que tous les
plats sont servis en même temps. Autrefois le nombre de plats
d’accompagnement variait de trois pour les gens ordinaires à douze pour
les membres de la famille royale. L’arrangement de la table différe si
le plat principal se compose de nouilles ou de viande. Des règles
formelles ont été élaborées pour la table, révélant l’attention des
coréens portée à la nourriture. Autre particularité, la cuillère est
plus utilisée qu’en Chine et au Japon surtout pour les soupe
김치 Kimchi (Chou fermenté et pimenté)
Ingrédient : Chou chinois(radis, concombre, etc), radis
emincé, piment en poudre, ail emincé, oignons emmincés,
saumure de poisson, sel, etc...
Le
kimchi est un plat végétal fermenté permettant une
conservation prolongée. Dans le passé, les Coréens
avaient l'habitude de le préparer comme nourriture de
remplacement des légumes frais pendant les mois d'hiver.
Aujourd'hui, les ménagères préparent toujours une grande
quantité de kimchi d'hiver, à la fin novembre ou début
décembre. Cet événement annuel dans tout le pays
s'appelle le gimjang.
L'introduction du poivron rouge de l'Europe, par le
Japon, au 17ème siècle a apporté une innovation
importante au kimchi et au régime alimentaire coréen en
général. Maintenant, on compte plus de 160 variétés de
kimchi différents par région et des ingrédients. Le
kimchi est le plat d’accompagnement de base à chaque
repas coréen ; c'est également un ingrédient dans
d'autres plats populaires tels que le ragoût de kimchi,
les crêpes de kimchi, le riz et les ramyeon de kimchi
frits (nouilles). Le kimchi est largement essayé dans
diverses manières dans un effort de créer de nouveaux
goûts et de nouvelles saveurs. Actuellement le kimchi
gagne la popularité dans le monde entier pour ses
capacités de valeur nutritive et de prevention contre la
maladie.
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Português
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