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Pyongyang est une ville où ont été aménagés
de nombreux espaces verts et dont l'architecture monumentale,
inspirée du style socialiste soviétique, comprte de
nombreuses fresques et monuments à la gloire du socialisme
coréen : métro, palais mémorial de Kumsusan abritant
la dépouille mortelle du président Kim Il-sung, arc
de triomphe de Kim Il-sung, tour de l'idée Juche...
Le poisson
cru découpé en tranches est de plus en plus connu dans
le monde entier. Le thon, le carrelet, les huîtres,
la raie, le concombre de mer, l'ormeau, l'oursin, le
calamar sont populaires en Corée et le boeuf aussi parfois
se mangent crus. Ils sont accompagnés de feuilles de
sésame ou de laitue, et les sauces de pâte de gingembre,
de moutarde ou de poivron rouge apportent un goût âpres
ou relevé. NB : « houe » se prononce " hwé."
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Pohyonsa Temple, the most important historical
Buddhist temple in the country
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The International Friendship Exhibition consists
of two complexes build as a bunker into the mountain. They contain
all presents to the Great Leader and the Dear Leader contributed
by foreign officials and friends. After putting on a glove I
have the honor to open the heavy entrance gate to the shrine.
There are over 200000 gifts collected so I started wondering
what other countries do with them. They range from ashtrays
to cars or the latest South Korean Television set. Most of them
are quite unique like the staffed crocodile serving as a stand
for glasses. They were sent by people like Mao Zedong, Stalin,
Fidel Castro, Honecker, Gaddafi or subsideries of communist
parties. |
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Capitale : Pyongyang
Superficie : 120 540 km2
Population : 22 200 000
Indice dév.
humain PNUD : n.d.
Monnaie(s)
: Won
de Corée du Nord (KPW) 1 $CAN 1,58
Langue(s) : Coréen
Fête nationale : Jour de la proclamation,
le 9 septembre (1948)
Groupe(s)
ethnique(s) : Homogène sur le plan de la race; il y a une petite
communauté chinoise et quelques Japonais de souche |
Type de gouvernement
: État communiste : parti unique, fondé sur l’idéologie
du « Juche » (autosuffisance)
Principaux partis politiques
: Parti des travailleurs coréens
Chef de l'état :
Son Excellence le Président du Praesidium de l’Assemblée populaire suprême
KIM Yong Nam
Chef du gouvernement
: KIM Jong Il
Ministres :Ministre
des Affaires étrangères : PAEK Nam Sun
Le tourisme en individuel est pratiquement
impossible car l'ouverture au tourisme est très timide. Pas de religion
officielle mais bouddhisme et confucianisme sont présents dans les croyances
traditionnelles.
Les femmes doivent éviter robes décolletées, minijupes et shorts.
CENTRES D 'INTERET
Les paysages : montagnes de Myohyang et Kumgang san.
Les stations balnéaires aux abords de Wonsan. Les villes : Pyongyang,
son architecture, le musée de l'Histoire et le monument aux idées du
Djoutché. Kaesong et ses vestiges historiques de 14ème siécle (porte
Nam, tombeau du roi Gong
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International Friendship Exhibition |
International Friendship Exhibition |
FESTIVITES
1er janvier. 6 février : anniversaire de Kim Jong II.
8 mars : journée de la femme.
15 avril : Anniversaire de Kim II Sung.
1er mai. 1er juin : journée de l'enfance.
15 août : anniversaire de la libération.
9 septembre : indépendance. 10 octobre : fondation de parti travailliste
Coréen.
27 décembre : anniversaire de la constitution.
SEJOUR DANS LE PAYS
Pas de tourisme. Voyages d'affaires ou invitation officielle.
Passeport en cours de validité. Visa obligatoire. Fonds suffisants
SOURCE
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Homogène sur le plan de la race; il y a une petite
communauté chinoise et quelques Japonais de souche |
Le tourisme
en individuel est pratiquement impossible car l'ouverture au
tourisme est très timide. Pas de religion officielle mais bouddhisme
et confucianisme sont présents dans les croyances traditionnelles.
Les femmes doivent éviter robes décolletées, minijupes et shorts. |
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The first impression I got
from North Korea was the airport. The building is not very big
but it has its own unique communist atmosphere. |
Goûter la cuisine
coréenne à la saveur épicée est une expérience unique pour le palais.
Riches en vitamines et faibles en calories, les plats coréens utilisent
divers ingrédients tels que l’ail, le piment rouge, le poireau, la sauce
de soja, la pâte de haricot fermentée, le gingembre et l’huile de sésame.
Vous ne pouvez quitter la Corée sans avoir goûté le kimchi, ce plat
de chou fermenté et très pimenté ; célèbre aujourd’hui dans le monde
entier, qui accompagne chaque repas coréen. Il en existe des dizaines
de variété : estomacs fragiles, consommez avec modération ! Les visiteurs
européens apprécieront sans doute mieux le galbi et le bulgogi. Ces
seux plats de viande, porc ou boeuf, agrémentent toujours les repas
de fête. Le galbi ressemble un peu aux « côtelette » chinoises et le
bulgogi se compose de lamelles de viande marinées dans une sauce à base
d’ail et d’autres condiments. Ces plats sont très peu épicés et sont
cuits au charbon de bois, cur un barbecue au centre de la table. Une
des particularités de la table coréenne réside dans le fait que tous
les plats sont servis en même temps. Autrefois le nombre de plats d’accompagnement
variait de trois pour les gens ordinaires à douze pour les membres de
la famille royale. L’arrangement de la table différe si le plat principal
se compose de nouilles ou de viande. Des règles formelles ont été élaborées
pour la table, révélant l’attention des coréens portée à la nourriture.
Autre particularité, la cuillère est plus utilisée qu’en Chine et au
Japon surtout pour les soupe
김치 Kimchi (Chou fermenté et pimenté)
Ingrédient : Chou chinois(radis, concombre,
etc), radis emincé, piment en poudre, ail emincé, oignons
emmincés, saumure de poisson, sel, etc...
Le kimchi est un plat végétal fermenté
permettant une conservation prolongée. Dans le passé,
les Coréens avaient l'habitude de le préparer comme
nourriture de remplacement des légumes frais pendant
les mois d'hiver. Aujourd'hui, les ménagères préparent
toujours une grande quantité de kimchi d'hiver, à la
fin novembre ou début décembre. Cet événement annuel
dans tout le pays s'appelle le gimjang.
L'introduction du poivron rouge de l'Europe,
par le Japon, au 17ème siècle a apporté une innovation
importante au kimchi et au régime alimentaire coréen
en général. Maintenant, on compte plus de 160 variétés
de kimchi différents par région et des ingrédients.
Le kimchi est le plat d’accompagnement de base à chaque
repas coréen ; c'est également un ingrédient dans d'autres
plats populaires tels que le ragoût de kimchi, les crêpes
de kimchi, le riz et les ramyeon de kimchi frits (nouilles).
Le kimchi est largement essayé dans diverses manières
dans un effort de créer de nouveaux goûts et de nouvelles
saveurs. Actuellement le kimchi gagne la popularité
dans le monde entier pour ses capacités de valeur nutritive
et de prevention contre la maladie.
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